Zutaten:

• 400 - 500 Gramm Gnocchi
• 1 Zucchini
• reichlich Röstzwiebeln
• 1 Becher süße Sahne oder pflanz. Sahne
• 1-2 Zehen Knoblauch
• geriebenen Käse
• etwas Olivenöl

Die Gnocchi werden nach Packungsanweisung gekocht und abgegossen.
Die in Scheiben geschnittenen Zucchini in Olivenöl kurz angebraten.
Knoblauch dazugeben. Nun wird alles abwechselnd in eine Auflaufform geschichtet:
Gnocchi, Zucchini, Röstzwiebeln, Käse usw.
Als letzte Schicht kommt Käse darüber.
Das Ganze wird mit Sahne übergossen.
Der Auflauf muß bei 200 ° C ca. 20 Minuten überbacken werden. Je nach Geschmack wird frisch gemahlener Pfeffer dazu empfohlen.

Wer es nicht vegetarisch will, gibt gewürfelten Kochschinken oder gebratenes Hack dazu.

Dieses einfache und recht preiswerte Gericht schmeckt auch Kindern sehr gut.